黒にんにく
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にんにくの臭いを抑えて、元気効果アップ！
にんにくが身体に良いことは広く知られていますが、どうしても気になるのが独特の臭いです。
醗酵黒にんにくは、「自己醗酵」（にんにく自身の持つ酵素の働きを利用した醗酵方法）により、にんにくの臭い成分を軽減するとともに、遊離アミノ酸量のアップや、ポリフェノールもアップ！
☆ストレス
☆元気がでない
☆なんとなく本調子じゃない
☆毎日が忙しい
☆ごろごろしてしまう
☆にんにくは大好きだけどにおいが気になる
醗酵によってにんにくが生まれ変わりました。
■にんにく独自の戻り臭が気にならない
■生にんにくの約10倍のポリフェノール
■醗酵させることで、遊離アミノ酸が増加
■醗酵によって栄養成分が5倍に朱苦悩
『肥満が原因で血圧が高くなってきた』
１０年ほど前から、膝が痛くなってきました。原因の１つは太りすぎたせいでしょう。その前の１０年間で、体重が１０キログラム以上も増えたのです。それとともに血圧も高くなってきました。
病院で調べてもらうと、膝の痛みは変形性膝関節症だと診断されました。老化で膝の関節が弱っているところに、体重も増えてきたので、膝に負担がかかりすぎ、関節が炎症を起こして痛むのだそうです。
血圧が高くなったのも、肥満が原因で、医者から高血圧症だから、少しやせたほうがよい、といわれてしまいました。
といっても、膝が痛いので運動はできません。そんなとき、東洋医学に詳しい知り合いの先生から、黒にんにくをすすめられました。
黒にんにくには、血のめぐりをよくして、血圧を下げる働きがあるといわれたので、試してみることにしたのです。
『クスリをやめても血圧が安定するようになった！』
最初に試したとき、黒にんにくは、果物のプルーンのような食感で、甘酸っぱくて、食べやすいと思いました。
すっかり気に入って、おやつ代わりに毎日食べるようになりました。３ヵ月ほど食べ続けていると、それまで上が１５０以上、下が９０以上あった血圧が少しずつ下がってきたのです。試しに病院からもらっていた血圧のクスリをやめてみましたが、やはり血圧は上１２０台、下８０台で安定しています。
黒にんにくを食べていると、冬になっても風邪をひかないし、いつもは冷たい手足もポカポカして、寒さを感じません。
血行がよくなったためか、最近は膝の調子もよくなってきました。この調子でいくと、膝の痛みも解消されるかもしれません。
【はつらつ元気】より引用 ２００７年１０月号
体力がない、息切れがある・・ということで、「黒にんにく」を試してみました！
早速注文した黒にんにくの白い皮をむいてみると、その名のとおり
黒いにんにくが飛び出てきました。
めちゃくちゃくろいです。これって食べれるの？ってぐらいかなり黒いです。。
とりあえず、そのまま食べてみました。
食べた感想は。。。
まずにおいがマイルドで、甘さがあり、とてもおいしいです。
黒にんにくにすることで特有のにおいが減少し、歩フェノールが増加し、
新たな水溶性含硫アミノ酸が生み出されるらしい。
「抗酸化力」が普通のにんにくの10倍です！
そのまま食べたり、料理に入れたりして、
２日に１，２個食べたところ、季節の変わり目でも、
仕事が忙しくても、風邪ひとつひかなくなっていました！！
これは本当にお薦めできますよ～
この厳しい残暑を乗り越えるためにも、十分に滋養のあるものをしっかり食べて、
パワーをつけたいですね。食べ物でパワーをつけるには、なんと言ってもにんにくが王様。
滋養強壮、疲労回復にとても効果のあるにんにくは、古来からスタミナの源として珍重されてきました。
近頃、ブラックパワーと呼ばれる、黒大豆や黒ごま、のりなどの黒い食材が注目されているのを
ご存じですか？
にんにくを発酵させて黒くなった「黒にんにく」は、ブラックパワー食材の中でも
ニューフェイスの人気急上昇の食品です。
「黒にんにく」は、にんにく本来の栄養がさらに増えているにもかかわらず、
発酵しているのでお腹にもやさしく、その上、にんにく特有の戻り臭が
ほとんどありません！
「黒にんにく」なら、余計な心配をしないで毎日たくさん食べられる。
しかも、そのままで甘酸っぱくて、フルーツのようなうまみがある不思議な食感の健康食材。
それが「黒にんにく」が人気の理由なのです。
最近は、あちらこちらで見かける「黒にんにく」ですが、にんにくの生産地や品質、
「黒にんにく」の製法もそれぞれ異なります。
自然共生の自己発酵「黒にんにく」は、早くからにんにくの発酵効果に注目し、
高品質の素材と独自の製法に徹底的にこだわりました。
添加物はもちろん、酵母菌や乳酸菌などを使わず、自力で発酵した活きた力。
本物にこだわった、品質本意の「黒にんにく」です。
だから違う！カラダにいい！
素材であるにんにくの品質、仕込み方によって、
「黒にんにく」のクオリティが決定するといっても過言ではありません。
自然共生の自己発酵「黒にんにく」は、素材であるにんにくを徹底的にこだわりました。
青森県八甲田の麓（ふもと）で収穫されたホワイト六片種のみを使用。
ホワイト六片種とは、にんにくの房の部分が六つあるにんにく。一粒一粒が大きくてみずみずしい、
ぷりっと十分に食べ応えがあります。
青森県産のホワイト六片種は、生産量日本一を誇る、名実ともに日本一のにんにく。
越冬期間に養分をためこみ、春の雪解けと共に一気に成長します。
にんにくの甘さを出すためには、寒ければ寒いほどいい。
青森の厳しい寒さが、にんにく本来の生育活力を引き出してくれます。
つまり、糖度が高くマイルドで、身がしまったにんにくが育つのです。
しかも、最高のにんにくが獲れる畑はごく限られています。
山側の土地は火山灰でできているので畑には不向き。
八甲田連峰から坪川と七戸川を通って運ばれる赤土の畑……
つまり、川沿いの肥沃な土でできた畑で作られたにんにくこそが最良なのです。
最良の土壌に種付けされた最良品種のにんにく。
そこに、さらにこだわりの農家の人々の手が加わります。
土地が痩せることのないように、一年ごとに畑を休ませてじっくりとにんにく作りに取り組む、農家の人々。
雪解けが終わると、畑を毎日歩いて、根腐れしていないかどうか、丹念に確認します。
手間を惜しまずに、慈しむように育てられたにんにく。それが、自己発酵黒にんにくの素材なのです。
①コレステロールや中性脂肪の減少
黒にんにくに含まれるアリシンやホエン等の成分には、神経伝達物質の一つであるノルアドレナリンの分泌を促進する作用があります。ノルアドレナリンが分泌されると、血液中のコレステロールや中性脂肪の燃焼が促進され、肝臓でのコレステロールの育成が抑制されます。
②血圧の上昇を抑える
アリシン等の成分には、血管を拡張する作用があり、これにより血圧を下げることができます。また、血圧上昇に関わる物質の働きを抑える効果もあります。
③血栓の抑制
アホエン等の成分には、血栓を抑制する作用があります。血栓とは、血管内の壁に出来る血の塊で、脳や心臓の血管が詰まると、脳梗塞や心筋梗塞の原因になります。
④発ガン予防
アリシン等の成分には、ＮＫ(ナチュラルキラー）細胞の働きを高める作用があります。ＮＫ細胞は、体内に侵入した病原体に対する抵抗力を高めます。
⑤疲労回復
アリシンやスコルジニン等の成分には、食欲不振を解消し、疲労回復や新陳代謝を促す作用があります。特にビタミンＢ2と一緒に摂ると、疲労回復に効果があります。
⑥ボケの防止
アリシン等の成分には、脳の神経細胞の死滅を防ぐ効果があります。また、神経伝達物質や脳神経細胞同士をつなぐニューロンを活性化し、脳を若々しく保つ作用があります。
※参考資料：「夢２１」２００６年新年号掲載 太陽クリニック院長 佐藤俊夫著
夜王粒 75カプセル\4,200(税込)商品番号：X421850H販売元：再春舘薬品
「夜王粒 75カプセル」は、マカ、トンカットアリ、発酵黒ニンニクを配合しました。「愛は力」がモットーの貴方を応援します。
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2.
マカニンニク一番 50ml*10本パック\3,003(税込)商品番号：X425030H製造元：阪本漢法製薬 その他のマカを検索
「マカニンニク一番 50ml*10本パック」は、1本(50ml)中にマカエキス350mg、ニンニクエキス150mg、発酵黒ニンニクエキス50mgを配合しました。にんにくは無臭加工にんにくを使用。ここ一番でパワーを出したい時の元気を応援します。
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3. ユウキ製薬 発酵黒にんにく 120粒\2,480(税込)商品番号：X126970H販売元：ユウキ製薬
「ユウキ製薬 発酵黒にんにく 120粒」は、青森県産福地ホワイト六片を使用した発酵黒にんにくのサプリメントです。醗酵・熟成させることにより、にんにく特有のにおいも少なく、食べやすくなっております。その他、明日葉根末に難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)、L-アルギニン、亜鉛含有酵母、食用の竹炭末を配合。はつらつとした毎日の健康維持にお役立てください。
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4.
絶倫MR.X金粒 45粒\5,950(税込)商品番号：X421810H販売元：アルファ
「絶倫MR.X金粒 45粒」は、アンデス山脈で育ったマカと、ガラナ、トンカットアリ、マムシ、トナカイ角、サソリ等を独自のバランスで配合し、粒表面を金箔でコーティングしました。元気なあなたを応援します。
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5.
発酵黒にんにく 90粒\1,050(税込)商品番号：X105400H販売元：メイワ薬粧
「発酵黒にんにく 90粒」は、青森県福地ホワイト六片種にんにく、鹿児島県産黒酢もろみ末、京都産骨鶏卵黄油、京都府丹波産黒豆きな粉や、胡麻油、米胚芽油等の厳選された自然原料を使用した発酵黒にんにくです。にんにくを発酵させることで、ポリフェノールやS-アリルシステインの生成、含有アミノ酸の増加を促しました。にんにく特有の臭いがありませんので、ご家族皆様で安心して召し上がっていただけます。毎日の美容や健康維持などにお役立て下さい。原料からカプセルまで純和風自然原料にこだわりました。ソフトカプセル。
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6.
夜王液 50ml\840(税込)商品番号：X421310H販売元：再春舘薬品
「夜王液 50ml」は、マカ、トンカットアリ、発酵黒ニンニクを基本に、すっぽん、まむし等を配合しました。「愛は力」をモットーの貴方を応援します。
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7.
醗酵黒にんにくマカ 60カプセル\1,200(税込)商品番号：X421940H販売元：三共堂漢方
「醗酵黒にんにくマカ 60カプセル」は、発酵させた黒にんにく(発酵黒にんにく)に、南米ペルーで栽培されたマカを配合しました。栄養補給や健康維持にお役立てください。
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8.
マカ黒にんにく 75カプセル\1,980(税込)商品番号：X421980H販売元：再春舘薬品
「マカ黒にんにく 75カプセル」は、発酵させた黒にんにくに、南米ペルーで高知栽培されたマカを配合しました。発酵黒にんにくは、ポリフェノールが増え。ニンニク独特の臭いが抑えられています。栄養補給や健康維持にお役立てください。
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9.
マカニンニク一番 50ml*3本パック\900(税込)商品番号：X425020H製造元：阪本漢法製薬 その他のマカを検索
「マカニンニク一番 50ml*3本パック」は、1本(50ml)中にマカエキス350mg、ニンニクエキス150mg、発酵黒ニンニクエキス50mgを配合しました。にんにくは無臭加工にんにくを使用。ここ一番でパワーを出したい時の元気を応援します。
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10. セラマジック 60粒\3,801(税込)商品番号：X321050H販売元：いずみ
「セラマジック 60粒」は、黒にんにく(発酵黒にんにく)、チオクト酸、水溶性CoQ10、乳酸菌、L-カルニチンなどを配合した健康補助食品です。美容維持などにお役立て下さい。
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11.
発酵黒にんにく&亜鉛 60球\2,079(税込)商品番号：X300700H販売元：サプリアート ブランド：supple art
「発酵黒にんにく&亜鉛 60球」は、亜鉛の栄養機能食品です。亜鉛は、味覚を正常に保つ、皮膚や粘膜の健康維持を助ける、たんぱく質・核酸の代謝に関与して健康維持に役立つ栄養素です。また、そのほかにも醗酵にんにくが加わっています。醗酵にんにくとは、一定の温度と湿度の元で醗酵させることによって得られます。
*亜鉛の摂りすぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。
*乳幼児・小児は摂取を避けてください。
*本品は、特定保健用食品とは異なり、厚生労働省の個別審査を受けたものではありません。
*多量摂取により疫病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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12. オリヒロ 醗酵黒にんにく香酢\2,079(税込)商品番号：X295530H販売元：オリヒロ 通常1～2日以内に出荷予定
「オリヒロ 醗酵黒にんにく香酢」は、青森県産のにんにくから作られた黒にんにくと、禄豊香醋を粉末化し、飲みやすいようソフトカプセルに詰めました。皆様の大切な美容と、健康維持にご利用ください。
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13. 3大マルチin 発酵黒ニンニク･香醋 60粒\1,979(税込)商品番号：X277760H販売元：美意識 ブランド：美意識その他の3大マルチin を検索 通常1～2日以内に出荷予定
「3大マルチin 醗酵黒にんにく香醋」は、醗酵黒にんにくと香醋を中心に健康をサポートする栄養成分を配合したサプリメントです。ビタミンを11種、ミネラルを5種、さらにアミノ酸を17種配合しています。 2粒で栄養を効率よくカバーできるハイブリッドサプリメントです。毎日の美容と健康維持にお役立てください。
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14. はちみつ黒にんにく 130g\777(税込)商品番号：X198740H販売元：銀座東京健康堂
「はちみつ黒にんにく 130g」は、中国産の黒にんにくと蜂蜜を原材料に使用した健康補助食品です。毎日の健康維持などにお役立てください。130g入り。
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15. 発酵熟成 黒いニンニク 6個入\1,980(税込)商品番号：X133060H販売元：オーム電機 ヘルスケア事業部 通常1～2日以内に出荷予定
「発酵熟成 黒いニンニク 6個入」は、玄米発酵液につけたニンニクを、じっくりと加熱、熟成させて加工した黒ニンニクです。ニンニク特有の不快なニオイを低減させていますので、口臭も気になりません。ポリフェノールを100gあたり約785mg含有。プルーンのような味わいで、やわらかく食べやすくなっています。美容や健康維持などにお役立てください。
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16. 発酵黒にんにくパワー(青森県産福地ホワイト六片種使用) 3g*60袋\1,890(税込)商品番号：X124740H販売元：メイワ薬粧 通常1～2日以内に出荷予定
「発酵黒にんにくパワー(青森県産福地ホワイト六片種使用) 3g*60袋」は、普通のにんにくを一定の温度・湿度で長期間熟成させた発酵黒にんにくです。発酵の力で中身が真っ黒になっており、にんにく特有の臭いが減少します。本品は長時間熟成で真っ黒になった青森県福地ホワイト六片種のにんにくを粉末化し、ビタミンB1、B2、Cを配合した健康補助食品です。S-アリルシステイン含有。便利な分包タイプ。
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17. 黒にんにく配合 ハイ サンサン 100粒\1,890(税込)商品番号：X125020H販売元：キッスビー健全食 通常1～2日以内に出荷予定
「黒にんにく配合 ハイ サンサン 100粒」は、純玄米黒酢もろみと発酵黒にんにく、そして金時しょうがをそれぞれ粉末加工し、ひとつのカプセルに凝縮しました。その他、低温抽出イワシ油を使用。カプセルになっていることで、携帯しやすく、飲みやすくなっています。美容や健康維持にお役立てください。
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18. 国産にんにく使用 コーボン発酵 黒にんにく\840(税込)商品番号：X125040H販売元：第一酵母 通常1～2日以内に出荷予定
「国産にんにく使用 コーボン発酵 黒にんにく」は、国産生にんにくを伊豆天城山の天然酵母で発酵、熟成させた黒にんにくです。熟成したにんにくは色が黒い褐色になります。熟成させることによって、にんにく特有の刺激成分が軽減し、食べやすくなっております。そのままでも、またお料理に使ってもおいしくお召し上がりいただけます。美容や健康維持にお役立てください。
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19. 本格 黒にんにく(α-リポ酸配合) 180粒\5,250(税込)商品番号：X339470H製造元：ユリカ
「本格 黒にんにく(α-リポ酸配合) 180粒」は、黒にんにく(発酵黒にんにく)を凍結乾燥させました。ポリフェノールや、α-リポ酸、キダチアロエ全葉粉末、白にんにくを配合。無臭で、飲みやすい錠剤に仕上げました。毎日の健康維持にお役立てください。
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20.
黒にんにく(無臭) 120粒\1,980(税込)商品番号：X106550H販売元：マルマンバイオ ブランド：マルマン 通常1～2日以内に出荷予定
「黒にんにく(無臭) 120粒」は、ビタミンB1の栄養機能食品です。4粒中には発酵黒にんにくエキス200mg、鹿児島・坂元醸造の黒酢もろみ末100mgが配合されています。黒にんにくにはS-アリルシステインが含有されており、にんにく特有の臭いもありません。毎日の健康維持などにお役立て下さい。
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21. 発酵黒にんにく香醋 60球\980(税込)商品番号：X107020H販売元：リックジャパン
メーカー欠品中です
「発酵黒にんにく香醋 60球」は、にんにくを一定の温度と湿度の下で熟成発酵させた健康食品です。本品は、青森県のホワイト六片を熟成発酵させた発酵黒にんにくと中国に古くから伝わる香醋を配合した飲みやすいカプセルタイプ。毎日の健康維持にお役立てください。
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22.
発酵黒にんにく 3P(90粒*3)\4,095(税込)商品番号：X383300H販売元：アンジュ ブランド：アンジュ
「発酵黒にんにく 3P(90粒3)」は、青森産の黒にんにくを使用したビタミンB1の栄養機能食品です。ソフトカプセルの90粒入り3パック。
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23.
有機の力 発酵黒にんにく粒(ポリフェノール)\1,890(税込)商品番号：Y318580H発売元：JOU その他の有機の力を検索 通常1～2日以内に出荷予定
「有機の力 発酵黒にんにく粒(ポリフェノール)」は、有機発酵黒にんにくに有機マカ粉末や有機梅エキスを練り合わせ、飲みやすい粒に仕上げたオーガニックサプリメントです。にんにくを発酵させることにより、生のにんにくよりも臭を絶ち、ポリフェノールが増加しています。毎日の健康維持にお役立てください。有機JAS認定食品。
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24. 黒にんにく香醋 540粒\10,800(税込)商品番号：X091530H製造元：ニチエー
「黒にんにく香醋540粒」は、青森県のホワイト6片種を独自の技術を用いて、熟成発酵させた黒にんにくと、日本国内で濃縮粉末化させた中国雲南省の禄豊香酢に、しそ(エゴマ)油を合わせ、飲みやすいサイズのソフトカプセルに凝縮した健康補助食品です。にんにくは熟成発酵により、臭いの原因となるアリシンが減少し、ポリフェノールの含有量が増加、またS-アリルシステインという水溶性含硫アミノ酸も生成されます。芳醇な香りとまろやかな味が特徴の香酢は、中国であらゆる料理に利用されています。毎日の健康維持などにお役立て下さい。
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25.
ジンキット 黒大王\8,001(税込)商品番号：X363410H販売元：シャローネ ブランド：シャローネ
入荷待ちです
「ジンキット 黒大王」は、亜鉛(ジンク)の栄養機能食品です。亜鉛は、味覚を正常に保つ、皮膚や粘膜の健康維持を助ける、たんぱく質・核酸の代謝に関与して健康維持に役立つ栄養素です。
*本品は、特定保健用食品とは異なり、厚生労働省の個別審査を受けたものではありません。
*多量摂取により疫病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
*亜鉛の摂りすぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。
*乳幼児・小児は摂取を避けてください。